canne à sucre
Le colombo ou l’odyssée des Indiens en Guadeloupe
Aux racines de l'emblématique plat créole, la douloureuse arrivée des Indiens aux Antilles, engagés pour remplacer les esclaves dans les plantations.
Dans la distillerie qui voulait sauver les cannes à sucre de l'extinction
À Hawaï, on attribue aux cannes des vertus médicinales et de sacrés pouvoirs en matière de sentiments.
Aux origines de la cachaça, avec les producteurs de l'alcool national « auriverde »
Au Brésil, on distille le jus des cannes à sucre depuis le XVIe siècle. Avant, c’était pour faire chier les colons portugais. Là, c’est juste pour se la coller.
Publicité
Publicité
Publicité