Caviar
Manger et boire comme un oligarque russe
Bons baisers de Russie : j'ai passé 3 jours à vivre le gros luxe au Metropol, le palace le plus luxueux et décadent de Moscou.
Manger et boire comme un oligarque russe
Bons baisers de Russie : j'ai passé 3 jours à mener grand train au Metropol, le palace le plus luxueux et décadent de Moscou.
À la découverte du caviar « Made in China »
Comment l’empire du Milieu s’est fait un nom dans le business lucratif des œufs d’esturgeons.
Un prof de Cambridge jure que votre café serait meilleur servi avec des patates
C’est visiblement dans les combinaisons de saveurs les plus cheloues qu’on fait les bonnes expériences culinaires.
Les gaufres au caviar
Une gaufre coupée en 4, de la crème, une boîte de caviar et 10 000 raisons de pleurer en pensant à son découvert.
La vodka « anti-âge » qui permet de rester jeune dans sa tête et dans son corps
Une marque allemande lance un alcool supposé ralentir le processus de vieillissement de votre corps.
Dans la peau d'un dealeur (de truffes)
Ian Purkayastha est ce dealeur que l'on appelle quand on cherche à choper de la bonne blanche. Vous l'appelez, vous dîtes combien vous en voulez et il se pointe en bas de chez vous avec son van rempli de truffes.
La folle histoire de la traite des truites
La production de caviar implique en général de savoir pêcher, tuer, puis évider les poissons pour récupérer la poche qui contient les œufs. Dans la ferme piscicole de Yarra Valley, en Australie, on utilise la méthode douce : les truites sont endormies...
Le guide Munchies de Téhéran
Pour conclure sa visite à Téhéran, Gelareh a visité une ferme productrice de caviar. Enfin, elle a dégusté quelques toasts au Li Dona, un restaurant gastronomique destiné à la haute société iranienne.
The MUNCHIES Guide to Tehran - Part 3
Gelareh feeds paddlefish and beluga—valued at up to $35,000 per fish—at the nation's first home of farm-raised caviar, Shilat Fish Farm. Then, she gets the royal treatment at Li Dona.
Mile End Delicatessen
Noah Bernamoff nous présente son restaurant de Boerum Hill à Brooklyn, le Mile End Delicatessen, et sa sélection de plats inspirés par la cuisine juive montréalaise.