cuisine anglaise
Une histoire du « stargazy pie », la tourte étrange des Cornouailles
Chaque année à Noël, le sud de l'Angleterre célèbre cette spécialité locale aux origines lointaines et à l'allure intrigante.
Le seul plat anglais que vous serez un jour content de bouffer
Une escalope de poulet panée, de la béchamel et du cheddar fondu : apprenez à cuisiner le Parmo, ce plat qui apaise traditionnellement la faim des Anglais quand ils sont imbibés.
Bons produits, bonne cuisine et bonne picole : une journée avec chef Fergus Henderson
Ou comment de « petit verre » en « dernier petit verre », le plus épicurien des chefs étoilés anglais parvient à ériger la picole et la gastronomie au rang d'art.
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