cuisine argentine
Une femme parmi les viandards : avec la meilleure chef asado d'Argentine
En Argentine, le barbecue est avant tout un job de mecs – la gent féminine étant généralement cantonnée à la salade et la vaisselle. Mais dans un restaurant de Mendoza, Virginia Lázaroles est en train de renverser les codes de la grille.
Pourquoi vous ne trouverez qu'une seule table dans mon restaurant
Le concept est le suivant : pour chaque service, douze invités qui ne se connaissent pas viennent partager une table dans mon restaurant éphémère. C’est comme aller à un mariage : au début on ne se connait pas forcément, mais on finit éventuellement...
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