gaspillage
C’est quoi le minimalisme en cuisine ?
« Il ne s'agit pas vraiment d'économiser de l'argent, même si c'est une conséquence naturelle. Il s'agit plutôt d'éviter le gaspillage. »
Comment j’ai arrêté de me prendre la tête avec les gourdes
Le bon sens (un peu) et la peur de passer pour un vieux con (beaucoup) m’enjoignent à vous dire de faire de même.
Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie
Dégueulasse mais vrai : le pinard qui squatte dans les crachoirs sert enfin à quelque chose.
Notre amour du pain cause un grave problème de gaspillage
Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, il est temps de revoir notre relation avec les produits de boulangerie.
Quand la bataille de bouffe tourne au drame
Brûlures, perte de la vue et appel aux urgences : des gens nous racontent leurs pires expériences de baston culinaire.
Bonne résolution : comment manger mieux pour vivre mieux
Il serait temps de penser sérieusement à ce que vous avez dans votre assiette. Puis d'y ajouter des criquets.
L'appli anti-gaspi qui fouille les poubelles des restos
Depuis son lancement en 2013, Winnow estime avoir fait économiser 2,5 millions d'euros de nourritures en analysant les déchets des pubs, bars et restaurants du Royaume-Uni.