poisson cru
Venez manger du poisson vivant et de la soupe qui défonce au bar VICE de Marseille
Ce jeudi, le chef Christian Qui proposera une expérience gustative à mi-chemin entre la performance culinaire, poétique et artistique.
Comment préparer un poisson entier sans passer pour un débilos
Parce que ce n’est évident pour personne de plonger sa lame dans la chair inerte d’un animal mort qui vous regarde dans le blanc des yeux et qui sent la mer.
Dans le Vieux-Port de Marseille avec le chef qui sert des sushis qui sortent de l'eau
Sur un vieux rafiot des années trente à deux pas du marché aux poissons, Christian Qui capture tranquillement la méditerranée pour la mettre dans l’assiette.
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Une tradition japonaise consiste à manger des sushis sur le corps de femmes à poil
L'art du nyotaimori a cela d'exotique qu'il pousse les associations entre nourriture et sensualité à l'extrême. Pourtant, cette pratique japonaise plus communément appelée « corps-sushi », a des origines quelque peu mystérieuses.
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