Salsa di avocado

Preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti

• 30 g di foglie di coriandolo grossolanamente spezzettate
• 4 tomatillo, lavati e senza semi (circa 225 g)
• 3 spicchi d'aglio
• 1 jalapeno, senza semi
• 1 lime, il succo (circa 3 cucchiai)
• 1 avocado medio, senza semi, sbucciato e tagliato a metà
• sale e pepe nero macinato fresco

Riduci tutti gli ingredienti in purea.
Condisci con sale e pepe.
La salsa si manterrà in frigorifero fino a 3 giorni. Season with salt and pepper. Salsa will keep, refrigerated, for up to 3 days.

Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.