Andrea Di Lorenzo
I volti e i piatti del ristorante romano dove cucinano solo giovani migranti
Altrove è il ristorante romano di una Onlus in cui tutte le culture si mescolano grazie ai ragazzi in cucina e in sala.
Cosa mi ha insegnato una giornata all'Asta del Pesce di Fiumicino con uno chef stellato
Lele Usai de Il Tino mi ha fatto capire che non c'è informazione sul pesce e che quello locale è sempre la scelta migliore.
Ho passato un giorno a mangiare le grattachecche dei chioschi storici di Roma
Quello del grattacheccaro è un mestiere centenario. Lo fanno ancora in pochi, ma si tramanda da generazioni e nasconde racconti di vita e aneddoti bellissimi.
Sono andato alla ricerca del miglior cibo di Roma dopo mezzanotte
Questa è la storia vera di un uomo che ha affrontato sette ore di cibo nella notte della Capitale. Potete prendere spunti, conoscere nuovi posti. Ma non rifatelo, non vi conviene.
I ragazzi dell'alberghiero parlano delle loro esperienze alternanza scuola-lavoro
Sono andato in un alberghiero di Roma per capire come gli adolescenti di oggi vedono la riforma. E già che c'erano mi hanno raccontato le loro esperienze più brutte, e belle, al riguardo.