cibo
Coppa al cioccolato, panna montata, M&M’s e...patatine fritte
Questo dolce a strati contiene qualsiasi cosa ad alto contenuto calorico, sia dolce che salato.
Linguine con carciofi, panna e limone
Questa ricetta è confort food allo stato puro: tanta pasta condita con un sugo super cremoso panna e limone. Un po' vintage non vi pare?
Panino con uova e polpettone
Il panino per star bene anche dopo il peggior hangover di sempre. Con tanto di polpettone, uova e salsa.
Com'è cambiata la mia vita quando sono ingrassato di 30 chili di colpo
Sei anni fa il mio rapporto col cibo è cambiato, e ho iniziato a ingrassare: una trasformazione radicale non solo dal punto di vista fisico, ma anche mentale e sociale.
In questo paese per turisti ricchi c'è uno dei giovani chef più interessanti d'Italia
Ho sempre pensato che Forte dei Marmi fosse un paese da evitare a ogni costo. Poi ho conosciuto Valentino Cassanelli.
La pastaia egiziana che resiste alla gentrificazione milanese
Nel cuore di Isola Safaa prepara gnocchi, passatelli, tortellini come si faceva una volta. E resiste a supermercati e hamburgerie.
L'app anti-spreco che distribuisce l'invenduto dei ristoranti non funziona benissimo, ma conviene davvero
Tutti parlano di Too Good To Go. Io le ho fatto le pulci su guadagno e sostenibilità e alcune cose potrebbero essere decisamente migliorate.
Crostata senza glutine al cioccolato e burro d'arachidi
La ricetta di questa crostata pazzesca prevede farina di mandorle e una farcia super cremosa al cioccolato fondente, bianco. In più una botta di burro d'arachidi.
Negli spinaci ci sono sostanze simili a steroidi, e per gli scienziati gli atleti non dovrebbero mangiarli
Passato: dare la colpa alle pillole per l’erezione per le accuse di doping. Futuro: dare la colpa a un'insalata!
Tacos con astice alla griglia, mais, insalata di cavolo rosso e avocado
La ricetta facile per tacos di pesce leggeri. Un'ottima idea per svoltare le cene estive.
Gazpacho di pomodoro: la ricetta tradizionale
Non si può battere un classico come il Gazpacho di pomodoro, soprattutto quando fa un caldo asfissiante.
Un Pit Master mi ha detto come marinare la carne in modo strano
Birra, bourbon, a secco, con il tè. Un articolo serissimo su come marinare la carne come se fossi un grande pit master.