poke
La moda del poke ha oscurato la vera tradizione hawaiana
Ormai tutti dicono, scrivono e mangiano "poke," sognando le Hawaii. Ma cosa c'è dietro al nuovo fenomeno culinario? Spoiler: una cultura millenaria.
Poke di barbabietole dorate
Questo poke con barbabietole dorate l'ha inventato Action Bronson, e sa di Hawaii.
Poke di tonno
Vi diciamo solo che questo poke di tonno è frutto di un viaggio di Action Bronson a Oahu, alle Hawaii.
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