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Ho cenato nel ristorante dove paghi il conto con i follower ed ecco come funziona

Da This is Not a Sushi Bar a Milano paghi il conto con i follower, o meglio lo paghi in parte. Conviene, come funziona e soprattutto è un modello vincente?
Marco Giarratana
4 ore fa
transessualità

Cosa significa essere trans e lavorare in un ristorante

Tra le minacce di molestie dei clienti e la cultura misogina della cucina, l'ospitalità è difficile per le persone trans.
Ruby Lott-Lavigna
3 giorni fa
milano

Sui Navigli apre Cantina Urbana, dove fanno il vino, te lo vendono e ti ci fanno anche sbronzare

Da Cantina Urbana a Milano si fa il vino, lo si fa invecchiare, e lo si vende sfuso o imbottigliato. Tu te lo puoi sparare a casa o in cantina, durante un grandioso aperitivo.
Roberta Abate
10.11.18
WTF

Ci sono dei ristoranti in Cina che ti fanno le unghie mentre aspetti il tuo Hot Pot

Da Haidilao i veri protagonisti sono i camerieri che fanno manicure, pedicure, origami, lucidano scarpe e fanno danze in onore dei noodle. E hanno appena raggiunto il miliardo di dollari di quotazione.
Andrea Strafile
10.10.18
La guida di VICE alla salute mentale

Cosa spinge gli chef ad abbandonare le cucina, secondo chef e psicologi

Come fanno gli chef a lavorare 10 ore al giorno, senza vacanze e senza dormire? E cosa significa essere stressati quando si lavora nell'alta ristorazione?
Andrea Strafile
10.10.18
Instagram

Anche in Italia adesso puoi prenotare i ristoranti su Instagram

Finalmente le ora passate davanti ad Instagram assumono senso: tipo evitare di girare la città alla ricerca di un ristorante libero il venerdì sera.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
10.8.18
bologna

In questo ristorante di Bologna ho scoperto l'autentica cucina giapponese

Da Yuzuya, a Bologna, Tsuruko e Takako preparano le ricette casalinghe delle loro mamme. E no, i California Uramaki non c'entrano niente.
Giorgia Cannarella
10.8.18
guida michelin

Degli chef gallesi hanno restituito la stella Michelin per motivi familiari

Si può davvero restituire una stella Michelin? Questo è l'ultimo caso dopo rinunce illustri.
Andrea Strafile
9.28.18
genio

Un sito raccoglie i menu di tutti i ristoranti d'Italia così sapete quanto spenderete a cena

Basta cercare tra le foto su internet di scontrini spiegazzati. I sogni di chi cerca sempre il menù prima di uscire di casa sono diventati realtà.
Andrea Strafile
9.26.18
ristoranti

Queste donne spiegano ai ristoratori come impegnarsi socialmente

Lucy Taylor e Eva Arnaiz sono le proprietarie di una piattaforma di supporto solidale, Good Day Productions, che mette in contatto ristoranti e associazioni di beneficienza "per mostrare loro quanto è semplice fare la differenza."
Ruby Lott-Lavigna
8.31.18
ristoranti

Un ristorante è diventato molto popolare dopo aver vietato l'ingresso ai bambini

A volte non vuoi divorare la tua salsiccia vicino a un bambino che strilla.
Lauren Rothman
8.22.18
Corsica

Lo chef italo-corso che ha reinventato la ristorazione di un villaggio della Corsica

Dalla Puglia ai Pink Floyd, passando per i tortellini alla borragine, Alessandro “Al “ Capone ci ha raccontato come ha fatto di Tavanincu un punto di riferimento gastronomico.
Alessandro Capone
8.16.18