Het aantal veganistische restaurants schiet tegenwoordig als shiitake uit de grond. Goed nieuws voor de millennial, die zich volgens onderzoek steeds meer bekeert tot het veganisme. Ook supermarkten en niet-veganistische restaurants (oké, wel binnen de Randstad) schenken steeds meer aandacht aan dit alsmaar groter wordende doelpubliek.Toch gebeurt het dat veganisten maaltijden geserveerd krijgen die zo penibel zijn, dat het bijna lachwekkend wordt. Laatst hoorde ik van iemand die een broodje kreeg met een handvol chips ertussen, en nog een ander meisje vertelde dat ze in een restaurant een vijfgangenmenu van hetzelfde product kreeg: eerst tapenade op een toastje, toen tapenade met tomaat, daarna tapenade met wat koude pasta en tomaat, en tot slot tomatensoep.Als vleeseter heb ik vaak geen idee hoe moeilijk veganisten het hebben, dus ik vroeg een aantal veganisten naar de meest karige maaltijd die ze in een restaurant geserveerd kregen.Lees verder op Munchies.