Jessica Thompson
Waarom sake vroeger gemaakt werd met het spuug van Japanse maagden
De reden heeft net zoveel te maken met smaak als met slimme marketing.
Dit restaurant kookt enkel met afgedankte vis van ’s werelds grootste vismarkt
Bij Uohara in Tokyo komen zeevruchten die bijvoorbeeld een pootje missen of een kras op de schelp hebben, niet in de vuilnisbak maar op de borden van duizenden Japanners terecht.
Deze donut gevuld met Wagyuvlees is misschien wel de lekkerste snack ooit
In Japan is een donut gevuld met Wagyuvlees een hele normale snack. Dat zou het hier ook moeten zijn.
Kate Reid maakte eerst Formule 1 auto’s aerodynamisch en nu bakt ze croissants
Kate maakt de lekkerste croissants ter wereld.
In de Australische outback jaag je zelf op je eigen steak
Kangoeroes, emoes, zeeschildpadden en haaien: aan vlees geen gebrek in Australië. Je moet het alleen wel zelf vangen.
Slakken met knoflook en koriander
Een boterachtige, witte wijnsaus zorgt voor de juiste balans in dit gerecht. En als je niet bij de zee in de buurt woont kun je altijd nog escargots gebruiken.