boter
Het ultieme broodje ei van Eggslut
Het ultieme ontbijt van Eggslut is een mix van varkenvlees, Sriracha-mayonaise en gemarmerde eieren. Tip van de chef: snij de broodjes met een gouden stiletto.
In Vietnam eten ze bánh mì met Franse friet en ketchup
Naast klassiekers met gegrild varkensvlees verzinnen de bánh mì verkopers in Hanoi tegenwoordig de wildste creaties die niet zouden misstaan op streetfood festivals in New York. Een bloemlezing van Hanoi's beste broodjes.
Slakken met knoflook en koriander
Een boterachtige, witte wijnsaus zorgt voor de juiste balans in dit gerecht. En als je niet bij de zee in de buurt woont kun je altijd nog escargots gebruiken.
How-To: Krab mac 'n cheese met Thom Beers
Mocht je ooit in een storm verzeild raken op de woeste Beringzee, dan heb je zeker behoefte aan wat comfortfood. Daarom eet Thom Beers, producent van Deadliest Catch, het allerliefst mac 'n cheese als hij op zee aan het filmen is.
Bulletproof koffie met wietboter
Bulletproof koffie geeft een enorme oppepper in de ochtend en met deze speciale boter kickt ie nog beter in.
How-To: Garnalengrits met Wylie Dufresne
Eind november sloot Wylie Dufresne zijn sterrenrestaurant wd~50. Dit is natuurlijk doodzonde - dat weet Wylie - en daarom wil hij graag iets terug doen. Via MUNCHIES deelt hij daarom één van zijn favoriete gerechten van zijn menu: garnalengrits, een...
How-To: Gebraden kippetje
Liza Queen, kok en eigenaar van restaurant Potlikker in Williamsburg, leert ons de geheimen van wel heel malse kip: boter, zout, boter en nog meer boter. butter, salt, butter, and more butter.
How-To: Luchtige pannekoeken met Matty Matheson
We gaan met Matty Matheson zijn keuken in Parkdale Toronto in waar hij ons de kunst van luchtige pannekoeken laat zien. Wis kant-en-klare pannekoekenmix voor eens en altijd uit je geheugen.