boter
Deze gast heeft uitgevonden hoe je boter nog boteriger maakt
In een klein huisje op een groot veld vlakbij Oxfordshire heeft ex-chef Grant Harrington zijn leven gewijd aan het maken van de allerbeste boter.
We bezochten de beste baklavabakkerij van Turkije
In Zuidoost-Turkije ligt Gaziantep, de pistachehoofdstad van het land en de twee na grootste producent van pistachenoten in de wereld. Heel toevallig wordt er in Gaziantep ook hele lekkere baklava gebakken. De stad heeft meer dan honderd baklavawinkels.
Cacio e Pepe
Waarschuwing: deze pasta met zout, peper en kaas is zo makkelijk om te maken en zo vreselijk lekker dat je er makkelijk te veel van eet.
Engelse muffins
Het is sterk aan te raden dat je deze broodjes besmeert met fleur de sel, gefrituurde rozemarijn en heel veel boter.
Is het nou een Engelse muffin of een crumpet?
Het debat over de benaming van dit hemelse broodje is al jaren gaande. Zijn er verschillen tussen een crumpet en een Engelse muffin of maken Amerikanen en Britten het alleen maar moeilijk voor zichzelf?
Croque-madame
We hoeven niet uit te leggen waarom deze Franse klassieker fantastisch is. Een met kaas doordrenkte tosti afgetopt met een gebakken ei. Wat wil je nog meer?
Door je liefde voor kookprogramma's word je waarschijnlijk dikker
Wetenschappers hebben een relatie ontdekt tussen kookshows en gewicht. Mensen die graag citroenmeringues en coq au vins van televisiechefs nakoken zijn gemiddeld vijf kilo zwaarder.