Wenn Böhmen für etwas bekannt ist, dann sicherlich Bier, schließlich entstand hier das Pils. Tschechische Brauereien haben die Braukunst perfektioniert. Hannah reist in die kleine Ortschaft Únětice und trifft dort Bier-Guru und Braumeister Vladimir, von dem sie alles über das Brauen lernt. Dann geht es in die Brauereiküche, um Biergulasch zu machen und sich das ein oder andere frisch gezapfte Küchenbier zu genehmigen.Zurück in Prag trifft sie den selbst ernannten Bier-Philosophen Max Bannson. Er erzählt ihr, welchen Stellenwert Bier in der tschechischen Gesellschaft hat und wie seine persönliche Bier-Philosophie aussieht.