Portionen: 2Die meisten Nahrungsmittel sind besser frisch. Nicht so bei Königskrabben. Die sollte man gefroren kaufen.
Zutaten
450 g Königskrabbenbeine (gefroren)
60 ml Olivenöl
32 g Knoblauch, gehackt
32 g Ingwer, gehackt
15 g geräuchertes, süßes PaprikapulverFür die Sauce:
32 g ungesalzene Butter
Spritzer Olivenöl
2 g geräuchertes Paprikapulver
2+ g getrocknete, zerdrückte rote Chiliflocken (optional)
der gesamte Krabbensaft
1 Zitrone, Saft
8 g italienische Petersilie, gehackt
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