Lauren Rothman
Pestizide machen dumm, depressiv und unfruchtbar
In Europa hat sich das Blatt schon lange gegen den Einsatz von potentiell toxischen Pestiziden in der Landwirtschaft gewendet. Aber Chemiekonzerne zwingen EU-Behörden, ihre Erkenntnisse über die Gefahren von Pestiziden nicht zu veröffentlichen.
Die Debatte um Halal-Schlachtung geht weiter
Nach der Veröffentlichung von Videomaterial aus einem Halal-Schlachthof in Yorkshire wurde die Debatte um das Schächten neu entfacht. Die führende Expertin Dr. Grandin sieht aber das Problem woanders.
Massentierhaltung zerstört die Umwelt, dein Tofu aber auch
In Brasilien werden Flächen mit einer besorgniserregenden Geschwindigkeit gerodet, um des Vegetariers liebste Nutzpflanze anzubauen: Soja.
Das einzig moralisch vertretbare Foie gras
Was wäre, wenn es einen Weg gäbe, fette Leber ganz natürlich und schmerzfrei zu produzieren? Der Spanier Edoardo hat die Lösung.
Mädchen in Südkorea hungern für einen Starbucks-Kaffee
Die Südkoreaner sind verrückt nach Starbucks. In der Hauptstadt Seoul gibt es mehr Filialen als in jeder anderen Stadt. Doch der Kaffee hat seinen Preis.
Der Artenschwund in den Ozeanen sollte uns Sorgen bereiten
2006 meinte der Meeresbiologe Boris Worm, dass im Jahr 2048 die globale Fischapokalypse eintreten werde. Was denkt er neun Jahre später? Wir haben nachgefragt.
Das Wildern von chinesischen Tigern muss aufhören!
Der Bestand bedrohter Wildtiere sinkt in China aufgrund illegaler Wilderei rasant—trotz entsprechender Gesetze. Einem reichen chinesischen Geschäftsmann steht nun eine 13-jährige Haftstrafe bevor, weil er mehrere Exemplare dieser gefährdeten Wildtiere...
Wissenschaftler wollen deine Kartoffelchips in Garnelenschalen packen
Eine neue, nachhaltige Art der Lebensmittelverpackung basiert auf einer überraschenden Substanz, von der es mehr als genug gibt. Die Lösung des globalen Plastikdilemmas?
Reis aus Fukushima soll angeblich wieder sicher sein
Nur vier Jahre nach der nuklearen Katastrophe soll Essen aus Fukushima—mit einigen Ausnahmen—wieder sicher sein. Doch viele japanischer Verbraucher bleiben skeptisch.
Unsere Schokosucht unterstützt immer noch Kinderarbeit
Noch immer werden Hunderttausende von Kindern zu schwerer und gefährlicher Arbeit auf Kakaoplantagen gezwungen, damit wir uns mit Schokolade vollstopfen können. Was können wir dagegen tun?
Für kanadische Inuits sind Lebensmittel fast unbezahlbar
In Nunavut im Norden Kanadas leiden die Inuit unter extrem hohen Lebensmittelpreisen. Die Lösung? Zurück zu den eigenen Wurzeln.