Chanukka
How-To: Sufganiyot (Berliner) mit Uri Scheft
Anlässlich des jüdischen Lichterfests zeigt uns Uri Scheft von der New Yorker Breads Bakery, wie man eines der berühmtesten Chanukka-Gebäcke zubereitet: Sufganiyot mit verschiedenen Füllungen.
Lass deiner Latke-Fantasie freien Lauf
Latkes—die jüdische Version von Kartoffelpuffern—sind ein wichtiger Teil der Chanukka-Traditionen. Aber man muss nicht immer nur normale Kartoffeln dafür verwenden.
Sellerie-Karotten-Puffer mit Crème fraîche und Birnenmus
Diese Version von Latkes wird dir so gut schmecken, dass du nie mehr die normale mit Kartoffeln machen werden willst.
Butternut-Kürbis-Kartoffelpuffer mit Gorgonzola und Ahornsirup
Diese superknusprigen Butternut-Kürbis-Kartoffel-Latkes sind so lecker, dass du sie 365 Tage im Jahr machen willst.
Latkes (Kartoffelpuffer)
Deine knusprigen Kartoffelpuffer kannst du mit allem garnieren, was dir schmeckt: Apfelmus, Kräuterquark, Lachs ...
Chanukka-Gelt aus dunkler Schokolade
Es ist nicht alles Gold, was glänzt – manchmal ist es auch Schokolade.
Sufganiyot, Berliner, Faschingskrapfen
Sufganiyot ist ein typisch jüdisches Hefeteiggebäck gefüllt mit Marmelade. In Deutschland nennt man sie Berliner und in Österreich Faschingskrapfen. Wie auch immer, sie sind nicht leicht zu backen, aber sie machen dich sehr glücklich.
Chanukka ist wie Weihnachten, nur acht Mal besser
Zu Chanukka gibt es viele Traditionen. Schokoladen-Gelt ist eine davon, und zwar eine ziemlich seltsame, wenn du mich fragst.
Der Weihnachtsmann war ein Schamane und high auf Pilzen
Nachdem ich von den Ursprüngen des Weihnachtsmanns inklusive psychedelischer Pilze, Rentierpisse und Schmanentum erfahren hatte, fühlte ich mich zu einem weihnachtlichen Weed-Festmahl inspiriert.
MUNCHIES-Chanukka-Spectacular: Essbare Kerzen mit Marc Salem
Heute zeigt uns ein echtes Multitalent, wie man essbare Chanukka-Kerzen aus gefüllter Pita macht.
MUNCHIES-Chanukka-Spectacular: Topinambur-Latkes mit Einat Admony
Um die zweite Nacht des Chanukka-Fests gebührend zu feiern, zeigt uns Koch und Restaurantbesitzer Einat Admony, wie man die leckersten Latkes der Welt macht.