HONIG
Affenfleisch, Huhn in Formaldehyd, gefärbte Oliven: INTERPOL findet so viele gefälschte Lebensmittel wie nie
Das ist noch nicht alles, was man bei der Operation „Opson V“ fand.
Honig von dem trockensten Flecken der Erde
Im unwirtlichen Klima der Atacamawüste gibt es nur wenig Leben. Eine der wenigen grünen Oasen ist jedoch Heimat für zahlreiche Bienenvölker. Doch der Klimawandel trocknet die Region nur weiter aus—mit fatalen Folgen für Mensch und Tier.
Vom Punk zum Pizzabäcker
Früher spiele Ben Roberts in einer Punkband und seine Kochkünste beschränkten sich auf Dosenfraß und Pommes. Heute bäckt unter dem Namen „Pizza Supreme Being“ verdammt leckere Pizzas bei Pop-Up-Events in Sacramento.
Saint Fiacre
Dieser Cocktail mit frischer Zitrusnote und Thymianhonig kommt nicht nur im kalten Winter gut.
How-To: Uncle Chuck
„Uncle Chuck“—das weckt entweder Erinnerungen an peinliche Verwandte, Chucky die Mörderpuppe oder untote Piraten. Sollte es aber nicht: Betsy Maher zeigt dir, wie man diesen superleckeren Cocktail zubereitet.
Istanbuls Frühstücksparadies ist ein kurdisches Gelage
Bei Van Kahvalti Evi in Istanbul stehen die Kunden für das reichhaltige, kurdische Frühstück mit weißem Käse, Eiern, Honig, Tahini und vielem anderen Schlange. Das Frühstücksparadies auf Erden.
Honig-Rosmarin-Eis
Eis mit frischen Kräutern? Dass das wunderbar passt, beweist dieses Rezept für cremiges Milcheis mit Rosmarin und Honig.
Wie Dieselabgase zum Bienensterben beitragen
Neben Pestiziden, Milben und mangelhafter Ernährung haben Bienen noch ein weiteres Problem: Dieselabgase können den Geruchssinn von Bienen beeinträchtigen, was ihnen die Nahrungssuche enorm erschwert.
Schmuggeltouristen und Parallelhändler: Chinas Nahrungsmittelversorgung in der Grauzone
Die größte Wirtschaftsmacht der Welt erlebt einen Lebensmittelskandal nach dem anderen. Dadurch hat sich ein lebhafter grauer Markt mit geschmuggelten Nahrungsmitteln aus Hongkong und dem Ausland entwickelt.
Rhododendron-Honig ist nicht nur halluzinogen, sondern auch saugefährlich
Deshalb solltet ihr die Finger vom sogenannten pontischen Honig der Schwarzmeer-Region lassen.