Käse
Amerikanische Käsehändler "adoptieren" Bergbauern, um eine alte Tradition zu retten
Seit Ende des 19. Jahrhunderts befindet sich die Almwirtschaft auf dem absteigenden Ast. Eine neue Initiative will diesen Trend aufhalten – auch mit ungewöhnlichen Mitteln.
Wissenschaftler bestätigen: Milchprodukte sind gesünder als gedacht
Laut einer neuen Studie zieht der Konsum von Käse und Co. kein erhöhtes Herzinfarkt-, Schlaganfall- und Sterberisiko nach sich. Ganz aufatmen können wir aber noch nicht.
Auf den Spuren meiner Käsephobie – und ob es diese Phobie wirklich gibt
"Ich habe angefangen, zu weinen und rumzuschreien, wenn ich zufällig Käse berührte. Teilweise lief ich vor Käse weg."
Menschen zeigen uns, welche ekligen Dinge in ihren Kühlschränken vergammeln
"Meine Mitbewohnerin hat ein Stück davon gegessen. Laut ihr ist die Chorizo ein bisschen zu würzig."
Vandalen prangern Kapitalismus an, wo gar keiner ist
Die Eisdiele Gelateria di Berna in Zürich ärgert Gentrifizierungsgegner sogar im Winter – obwohl sie eigentlich geschlossen hat.
Dieser Mann formt abgefahrene Skulpturen aus Babybel-Wachs
Wir haben uns wahrscheinlich alle schon einmal daran versucht, aber Mitchell McLanaghans Figuren sind wie von einer anderen Welt.
Cheeseburger-Frühlingsrollen
Wenn US-amerikanische und asiatische Küche so verschmelzen, dann kann das Ergebnis ja nur lecker sein.
How-To: Das beste Omelette der Welt
Chef E-Dubble zeigt uns, wie man ein Deluxe-Omelette auf den Teller zaubert – inklusive Fleisch, Shrimps, Pilzen, Zwiebeln und Honig-Ziegenkäse.