Kokosmilch
Laksa (scharfe malaysische Nudelsuppe)
Perfekt zum Aufwärmen oder wenn du mal schnell was Scharfes brauchst.
Vegane Blaubeermuffins
Was essen vegane Rapper, wenn sie Bock auf Süßes haben? Diese Muffins natürlich.
Frittiertes Hähnchen
Von Buttermilch, Kokosmilch und Maisstärke bekommt dieses ganze Hähnchen eine schöne, knusprige, goldige Kruste.
Auf der Suche nach dem letzten guten Piña Colada in Puerto Rico
San Juan in Puerto Rico ist die Geburtsstätte des Piña Coladas. Wer den Cocktail aber erfunden hat, ist weniger klar—und ob Einheimische ihn überhaupt noch trinken auch.
Fidschi ist näher als du denkst
Du sehnst dich nach Stränden aus dem Bilderbuch, wie es sie nur auf den Fidschi-Inseln gibt? Dieses cevicheähnliche Gericht mit Kokosmilch transportiert dich zumindest geistig sofort ans andere Ende der Welt.
Die fidschianische Küche ist so vielfältig wie das Land selbst
Auf den Fidschi-Inseln gibt es mehr als nur gesundes Wasser!
Fidschianischer Kokoda (Fischsalat)
Dieses fidschianische Gericht ist ähnlich wie Ceviche, aber mit einer erfrischenden Kokos-Limetten-Marinade verfeinert.
Vegane Chocolate Chip Cookies
Die Kokosbutter ist essentiell für diese Cookies und machen sie so fett wie die nicht vegane Variante.
Garnelen-Ceviche
Eismeergarnelen eignen sich besonders gut für dieses säuerliche, süße und salzige Ceviche.