Koriander
Honigmelone-Fenchel-Salat mit Pistazien und Halloumi-Käse
Mit diesem fruchtig-herzhaften Salat lässt du den Sommer noch mal richtig aufleben.
Das ist das einzige Dessertrestaurant in ganz Deutschland
Ja, sehr richtig. Hier gibt es nur (!) Desserts.
Ein Burrito mit Chorizo und Rührei
Egal wie gemein die Welt dort draußen ist, egal wie sehr du dich vor morgen fürchtest, ein Burrito dieser Klasse hilft garantiert.
Das sind Mexikos beste Tacos
Für diese Tacos lohnt es sich, zu leben - oder zu sterben. Ansichtssache.
Frühlingssalat mit frischen Kräutern
Ein leichter Frühlingssalat, perfekt wenn du keine große Zeit zum Kochen hast.
Die Geheimzutat für deine Weihnachtsplätzchen ist Koriander
„Koriander hat etwas Saures und Frisches, das super zu Süßem passt", sagt die Besitzerin der Londoner Violet Bakery, Claire Ptak, als sie mir zeigt, wie sie ihre köstlichen weihnachtlichen Plätzchen mit Ingwer und Melasse zubereitet.
Rührei auf marokkanische Art
Dieses Frühstücksgericht ist mehr als nur ein langweiliges Rührei: mit viel Schärfe, einer würzigen Merguez und einem cremigen Avocadobrei auf Sauerteigbrot ist es nicht nur ein Genuss, sondern wirkt auch effektiv gegen Hunger und Kater.
Hummer im Bun mit warmer Chilibutter
Stinknormale Hummersandwiches sind für Langweiler. Bei diesem Rezept wird das dezent scharfe, buttrige, leicht süßliche Hummerfleisch in ein gedämpftes chinesisches Brötchen gepackt.
Birria – mexikanischer Eintopf
Dieses Lamm wird mit einer Mischung aus getrockneten Chilis und mexikanischen Gewürzen geschmort, bis es von den Knochen fällt. Schmeckt besonders lecker mit einem Stapel weicher Maistortillas und einem kalten, dunklen Bier.