Lebensmittelpolitik
Trappistenmönche versuchen, Venezuelas Kaffeeindustrie zu retten
Die Mönche des katholischen Trappistenklosters in den Bergen von Mérdia verdienen sich ihr täglich Brot mit Kaffee. Wie alle anderen im Land haben auch sie mit Engpässen zu kämpfen, die ihnen die Arbeit extrem erschweren.
Genmanipulierte Fische könnten Chinas Lebensmittelsicherheit verbessern
Um Chinas Lebensmittelsicherheit sieht es in den letzten Jahren eher nicht so rosig aus. Ein Hongkonger Start-up setzt seine Hoffnung in eine Technologie zur Lebensmitteluntersuchung, bei der grell leuchtende Fischembryos Giftstoffe feststellen sollen.
Libanesisches Essen macht nicht immer glücklich
Die vielseitige Küche des Libanon bietet ein scheinbar endloses Angebot an Leckereien. In Städten wie Beirut oder Tripolis gibt es leider oft noch etwas gratis dazu, auf das wir eigentlich lieber verzichten würden: eine Lebensmittelvergiftung, die sich...
In Mumbai ist Rindfleisch jetzt illegal
Nach mehreren hindu-nationalistischen Angriffen gegen muslimische Rindfleischverarbeiter im westindischen Maharashtra, wurde jetzt ein Gesetz verabschiedet, das die Schlachtung, den Verkauf und den Konsum von Rindfleisch in der Region verbietet.
Zurück zum Ursprung—Bio-Anbau ist nicht unbedingt weniger ertragreich
Lange wurde angenommen, chemikalienlastige Landwirtschaftsmethoden seien der beste Weg, um die Welt zu ernähren. Eine neue Studie belegt jedoch, dass die Biolandwirtschaft nicht nur gut, sondern auch produktiv ist.
Pestizide machen dumm, depressiv und unfruchtbar
In Europa hat sich das Blatt schon lange gegen den Einsatz von potentiell toxischen Pestiziden in der Landwirtschaft gewendet. Aber Chemiekonzerne zwingen EU-Behörden, ihre Erkenntnisse über die Gefahren von Pestiziden nicht zu veröffentlichen.
Dein Fisch in Sushi-Qualität war tiefgefroren
Derzeit wird im Gesundheitsministerium in New York darüber debattiert, ob neue Bestimmungen eingeführt werden sollen, nach denen Fisch, der zum rohen Verzehr vorgesehen ist, zuerst tiefgefroren werden muss. Der Großteil ist es aber ohnehin schon.
Hört auf, Schmelzkäse anzuzünden!
Videos, die uns zeigen sollen, wie böse Schmelzkäse ist, drehen derzeit im Internet ihre Runden. Das Problem ist nur, dass sie rein gar nichts beweisen. Außer, wie wenig wir eigentlich über die Zusammensetzung unserer Lebensmittel wissen.
Politics of Food: Foie gras
Die Debatte um Foie gras geht weiter: Dave Arnold stattet beiden Seiten einen Besuch ab und findet heraus, warum diese beliebte Delikatesse für solch eine Kontroverse sorgt.
Wir haben es satt—Wollen wir Chlorhuhn essen?
Das kontroverse Transatlantische Freihandelsabkommen soll den Handel zwischen Europa und den USA vereinfachen—in Berlin protestierten 50 000 Menschen dagegen, denn das TTIP gefährdet Lebensmittelqualität, Bauern, Tierschutz und natürlich uns...
The Politics of Food: Das Singvögel-Massaker auf Zypern
Wir reisen nach Zypern, um mehr über das größte Singvögel-Massaker der Welt zu erfahren, das auf britischem Hoheitsgebiet passiert – und warum die Wilderer nicht damit aufhören wollen.
Euer nächstes Hühnchen in London könnte euer letztes sein
Ein neuer Bericht hat enthüllt, dass acht von zehn Hühnchen in britischen Supermärkten mit hoch gefährlichen Bakterien verseucht sind. Schlimmer noch: Die britische Regierung hat die Angelegenheit monatelang unter den Teppich gekehrt.