saisonal

Wagyu Rindfleisch

Wagyu-Steak mit Knollensellerie und Grünkohl

Saftiges, zartes Wagyu-Rindfleisch wird mit Grünkohl- und Selleriepüree noch besser.
Matt Lambert
2.21.17
Rezept

So wirst du Rote Bete lieben

Flambierter Ziegenkäse und geröstete Haselnüsse balancieren den erdigen Geschmack der blutroten Knollen perfekt aus.
Munchies Staff
2.21.17
Rote Bete

In Salz gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse

Dieses einfache Rote-Bete-Rezept mit Käse und Haselnüssen ist ein perfektes Gericht für den Winter.
David Carter
2.21.17
Köche

Egal ob arm oder reich: Alle können gut essen, sagt dieser Sternekoch

„Es ist eine Schande, dass Essen immer noch von der sozialen Schicht bestimmt ist, wo es doch eigentlich klassenlos sein sollte. Mein Vater war ein Arbeiter, aber mein Gott haben wir gut gegessen.“
Daisy Meager
8.16.16
Chanukka

Butternut-Kürbis-Kartoffelpuffer mit Gorgonzola und Ahornsirup

Diese superknusprigen Butternut-Kürbis-Kartoffel-Latkes sind so lecker, dass du sie 365 Tage im Jahr machen willst.
Jenn Louis
12.8.15
Fotos

Perfekte Fotos deines Essens sind so langweilig wie Selfies

Seit mittlerweile sieben Jahren mache ich Fotos von Essensresten, von Kompost, vom Saustall nach einer Party und manchmal auch von Kuhfladen. Du fragst dich warum?
Vanessa Guertler
7.16.15
Holunderblüten

Holunderblüten-Kefir

Mach dir diese erfrischende, leicht alkoholhaltige Limonade selber! Der Holler blüht jetzt überall!
Munchies Staff
6.12.15
Müll

Beim ersten Zero-Waste-Restaurant Großbritanniens steht Müll an erster Stelle

Lebensmittelabfälle verursachen in Großbritannien jährlich Kosten von 6,3 Milliarden Euro. Eine Summe, die den ehemaligen St.John-Koch McMaster so wütend macht, dass er Silo, Großbritanniens erstes Zero-Waste-Restaurant, eröffnet.
Sarah Phillips
7.18.14
Burger

Burger schmecken besser, wenn du das Tier selbst getötet hast

Koch und Burger-Experte Chris Kronner macht Spitzen-Burger, seitdem er mal die Tiere selbst geschlachtet hat. Auch heute noch sind seine Burger eine blutige Angelegenheit.
Chris Kronner
7.7.14