Superfood
Ich habe eine Woche lang Algen gegessen, um die Welt zu retten
Algen färben dein Müsli bunt ein und sollen dabei auch noch die weltweiten Nahrungskrisen lösen können.
Ich habe mich einen Tag lang nur von Mikroalgen ernährt
„Mikroalgen sind zwar gesund, schmecken aber nach Aquarium, das wollen die Leute nicht essen.“ Doch die Dänen von Onemeal experimentieren fleißig an besseren Geschmacksrichtungen für den Snack der Zukunft.
Ich habe mich eine Woche lang nur von Superfood ernährt
Chiapudding hat geschmacklich so wenig mit Pudding zu tun wie Mutterkuchen mit Kuchen. Spirulina riecht wie Fischfutter und ist es im Prinzip auch.
Die Beere, die den Regenwald retten könnte
2014 wurden in Brasilien Açaí-Beeren im Wert von 112 Millionen Euro produziert und die Nachfrage steigt weiter. Damit ist die Açaí eine Alternative für die Bauern der Region.
Kokablätter sind das neue Superfood in Kolumbien
Nach einem jahrzehntelang erfolglosen Kampf gegen die Drogen gemeinsam mit den USA haben es die Kolumbianer satt und entdecken Koka als Nahrungsmittel und Arzneipflanze neu.
Überflüssiges Gift: Warum Superfoods schlecht sind
Öko-Test fand bei einem Test vielerlei Schadstoffe in den verschiedenen Produkten, aber keinerlei Magie.
Wie es ist, als Tourkoch für Popstars zu arbeiten
Nach zwei Jahren auf Tour als Koch für Popstars wie Katy Perry oder Paul McCartney gibt es eine Menge verrückter Geschichten zu erzählen.
Vergiss Avocado-Toast, jetzt gibt's Avocado-Bier
Für ein Avocado-Festival in Perth hat die australische Bush Shack Brewery ein süffiges Avocado-Bier gebraut und damit genau den Geschmack der Kunden getroffen.
Könnte Rote-Bete-Saft die Lösung für Karies sein?
Karies ist eine Volkskrankheit, nur ein Prozent der deutschen Bevölkerung leidet nicht daran. Studenten der FH Oberösterreich entwickelten nun einen Saft, der der Zahnfäule vorbeugen soll.
In der Andenküche darf natürliches Viagra nicht fehlen
Maca, das rettichähnliche Wurzelgemüse, ist eine wichtige Zutat in der traditionellen peruanischen Küche und verbessert mit seinem hohen Nährwertgehalt auch dein Sexleben.
Frittierte Schweineschwarte ist der neueste Sportlersnack
Ein Fitness-Food-Unternehmen hat ein Produkt kreiert, das es als die erste eiweißreiche Schweineschwarte bezeichnet. Aus einem alten britischen Pubsnack ist die neueste Knabberei für gesundheitsbewusste Sportler geworden.
Aktivkohle ist der neueste Gesundheitstrend aus den USA
Säftehersteller und Wellness-Blogs in den USA preisen plötzlich Aktivkohle als allheilendes „Entgiftungsmittel" an, aber vielleicht solltest du es dir zwei Mal überlegen, bevor du dir für 5 Euro eine „aktive Limonade" kaufst.