Le présentateur de l'émission « No Reservations » nous fait découvrir son New York culinaire en commençant par de la délicieuse charcuterie et du fromage au Salumeria Rosi avant de nous guider vers le bar à cocktails Wakamba, classous. Après s'être rincé le palais à la bière, on a fini la nuit avec une côte de bœuf divinement préparée par Bourdain lui-même, dans son ancien QG : la brasserie Les Halles. En gros, voici une émission de cuisine à propos de gens qui ont leur propre émission de cuisine et qui nous emmènent déguster leurs plats préférés .