Julia Ziegler-Haynes
La salade fastoche de chou rouge
Quand il est mélangé à du bleu, des noisettes et une bonne vinaigrette, le chou passe du statut de « plante chelou » à celui de « plat trop bon ».
Les crostini aux abricots grillés
Ces petites bouchées au fromage de chèvre et à l'abricot sont un doux plaidoyer pour le sucré-salé.
Les croquettes de pommes de terre à la sauce gouda
Des croquettes bien dorées et croustillantes, de la sauce au fromage onctueuse et des œufs pochés dégoulinants : vous venez de vous faire intercepter par la brigade du kiff.
Les pancakes de sarrasin, chocolat et coulis de fruits rouges
De bons petits pancakes au sarrasin améliorés par un coulis de fruits, du chocolat et surtout un max de crème fouettée.
Le Genièvre Thym Citron
Quatre ingrédients, quatre secondes à préparer. Alors, qu'est ce qu'on attend ?
La salade de citrouille rôtie, fanes de navet et graines de courge
Une salade d'automne bien sous tout rapport, aussi belle que bonne.
Les keftas à l'agneau
Ces boulettes de viande d'agneau aux herbes fraîches se préparent en deux temps trois mouvements. Un conseil pour vous mettre vraiment bien : dégustez les biens chaudes dès la sortie du feu.
Le cheesecake à la ricotta de brebis et son sablé aux pistaches
Ce chef-d'œuvre de dessert tient dans le mariage parfait entre la ricotta de brebis, les fruits frais et le sablé à la pistache croquant.
Fraises fraîches aux noix de Macadamia et à la crème fouettée
Connaissez-vous un truc plus frais et délicieux que des fraises bien mûres avec de la crème fouettée maison et des noix de macadamia croquantes ? Le tout relevé d'un zeste de citron et d’une pincée de sel ?
Bloody Mary maison
Rien de vraiment compliqué : juste une bonne dose d'imagination pour donner naissance au Bloody Mary de vos rêves.