Simon Espholm
Comment je me suis fait virer de la supérette dans laquelle je bosse
Partie de « Snake » entre les rayons ou détournement de fonds : des gens racontent la fin de leur expérience professionnelle au sein de la plus ou moins grande distribution.
J'ai failli mourir à cause de mon livre de recettes préféré
« Essential Cuisine » de Michel Bras a changé à jamais ma façon de voir les légumes... et a bien failli me faire tomber du haut d'une falaise.
J'ai été envoyé en Suède pour goûter le hot-dog végétarien d'IKEA
Ma mission : découvrir la raison pour laquelle le numéro un de l’étagère léchée veut que vous bouffiez moins de viande.
J'ai été envoyé en Suède pour goûter le hot-dog végétarien d'IKEA
Ma mission : découvrir la raison pour laquelle le numéro un de l’étagère léchée veut que vous bouffiez moins de viande.
Avec l'alchimiste qui transforme l'électricité en bouffe
On a demandé à Juha-Pekka Pitkänen d'expliquer comment obtenir une poudre comestible grâce à l'électrolyse de l'eau.
On a goûté la première bière à la pisse du monde
Pour pisser de la bière, la boire et la pisser à nouveau.
On a goûté la première bière à la pisse du monde
Pour pisser de la bière, la boire et la pisser à nouveau.
Quand l'art de la céramique s'invite à la table des grands restaurants
Ciao les assiettes blanches : depuis son petit atelier de Copenhague, Magdalena Kałużne invente une vaisselle artisanale et sur-mesure pour les meilleurs restaurants de la ville.
Pour l'amour du reste
Dans les cuisines d'Amass à Copenhague, Matt Orlando sublime les déchets alimentaires et parvient à donner naissance à de grands plats à partir de petits riens.