Simon Espholm

job de merde

Comment je me suis fait virer de la supérette dans laquelle je bosse

Partie de « Snake » entre les rayons ou détournement de fonds : des gens racontent la fin de leur expérience professionnelle au sein de la plus ou moins grande distribution.
Simon Espholm
8.2.18
bouquin de cuisine

J'ai failli mourir à cause de mon livre de recettes préféré

« Essential Cuisine » de Michel Bras a changé à jamais ma façon de voir les légumes... et a bien failli me faire tomber du haut d'une falaise.
Jonathan Tam
5.28.18
vegan trip

J'ai été envoyé en Suède pour goûter le hot-dog végétarien d'IKEA

Ma mission : découvrir la raison pour laquelle le numéro un de l’étagère léchée veut que vous bouffiez moins de viande.
Simon Espholm
3.1.18
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Avec l'alchimiste qui transforme l'électricité en bouffe

On a demandé à Juha-Pekka Pitkänen d'expliquer comment obtenir une poudre comestible grâce à l'électrolyse de l'eau.
Simon Espholm
9.4.17
Bière

On a goûté la première bière à la pisse du monde

Pour pisser de la bière, la boire et la pisser à nouveau.
Simon Espholm
5.11.17
vaisselle

Quand l'art de la céramique s'invite à la table des grands restaurants

Ciao les assiettes blanches : depuis son petit atelier de Copenhague, Magdalena Kałużne invente une vaisselle artisanale et sur-mesure pour les meilleurs restaurants de la ville.
Simon Espholm
7.6.16
zero déchet

Pour l'amour du reste

Dans les cuisines d'Amass à Copenhague, Matt Orlando sublime les déchets alimentaires et parvient à donner naissance à de grands plats à partir de petits riens.
Simon Espholm
5.13.16