Cucina Giapponese
Le alghe che mangi al ristorante giapponese non fanno bene come pensi
Sì, quell'insalatina di alghe verdi del giapponese viene vista come un'opzione salutare. E in Giappone le Goma Wakame non le mangiano quasi mai.
Tempura di pesce e verdure
Croccante, leggerissima, servita con due salse saporite: questa tempura di pesce e verdure incarna la nostra idea di perfezione culinaria.
Cosa c'è davvero dentro il wasabi che troviamo nei ristoranti giapponesi italiani
Avete presente quella simpatica pasta verde che vi servono di fianco al sushi? Ecco se fosse vero wasabi sarebbe costosissimo, e invece...
Okonomiyaki
Okonomiyaki in giapponese significa "come vi piace", quindi divertitevi a metterci sopra tutti i topping che volete.
Uno dei ristoranti giapponesi più buoni di Roma è in uno dei quartieri meno conosciuti della città
Micaela era andata in Giappone per diventare karateka. Con il compagno Paolo hanno portato un pezzetto di Giappone all'Infernetto, e soprattutto dei ramen indimenticabili.
Queste ricette a base di Noodles non le hai probabilmente mai provate
O almeno non le ha mai preparate. Qui sei modi di preparare i noodles, spettacolari, per del comfort food allo stato puro.
Combattere la noia e la fame con queste ricette giapponesi facili
Cimentarsi in alcune delle più buone ricette giapponesi o ispirate al Giappone è il progetto che ti serviva per il fine settimana.
Omurice (omelette giapponese)
L'omelette ripiena di cipolla, pollo e riso è una ricetta tipica del Giappone, perfetta per colazione o per pranzo.
Guarda il video di Banana Eats, con il sushi più costoso di Milano
Sushi con foglia d'oro, caviale e tartufo: potete mangiarlo in questo ristorante giapponese di Milano, dove Banana ha imparato qualcosa anche sulla cucina nipponica.
Fare i Soba noodles in casa è una discreta figata
Il classico zarusoba (soba freddo) è servito con una salsa di noci, del daikon grattugiato, wasabi e scalogno. Niente di più. Semplice e diretto.
Guarda Paniny: come si fa il famoso panino giapponese con la cotoletta
Si chiama Katsu Sando e qualche tempo fa siamo andati alla Gastronomia Yamamoto di Milano a farci insegnare la ricetta di questo incredibile panino.
Ho imparato a preparare un Bento giapponese e ho scoperto che è faticosissimo
Insieme alla cuoca giapponese Keiko Irimajiri ho modellato onigiri e fritto un sacco di pollo. Ma la soddisfazione di fare un Bento per il tuo pranzo è infinita.