Cucina Giapponese

Ricetta
Ricetta

Tempura di melanzane con Dashi e verdure estive

Leggero e rinfrescante, proprio quello che volevi per la tua estate.
Nick Kim
Jimmy Lau
8.2.18
giappone
giappone

In Giappone hanno inventato un condimento blu oceano per il tuo profilo Instagram

Non ho mai visto nulla di più instagrammabile. E poi pare che questo nuovo supercondimento faccia bene alla salute e alla pelle.
Andrea Strafile
7.27.18
ricette
ricette

Ceviche Nikkei

Quando il ceviche incontra la cucina giapponese, noi non possiamo che esserne grati.
Mitsuharu Tsumura
6.7.18
Roma
Roma

La cacio e pepe più buona di Roma la fa uno chef giapponese

Kotaro Noda ha preso una stella Michelin facendo piatti della tradizione romana nella maniera più pura e perfetta. Sì, meglio delle vostre nonne.
Andrea Strafile
6.1.18
Cucina Giapponese
Cucina Giapponese

Questo ventunenne ha creato un ristorante giapponese in un dormitorio universitario

Proponendo un menu degustazione a più portate che comprende capesante alla griglia, caviale di salmone marinato e scampi.
Sophia Ankel
5.31.18
giappone
giappone

Sono andata in Giappone per capire perché tutti amano il tè Matcha

Non capivo perché piacesse alle persone: quello assaggiato in Italia a me faceva schifo. Adesso capisco: quello buono costa 500 dollari al chilo.
Mariachiara Montera
5.28.18
Ricetta
Ricetta

Sashimi di branzino

Non avrai a tua disposizione il mercato del pesce di Tokyo, ma ricordati di scegliere del branzino fresco per questo sashimi da favola.
Tyson Cole
5.16.18
Ramen
Ramen

Questo documentario vi spiegherà l'arte del ramen

'Ramen Heads' racconta la storia di Osamu Tomita, il "Re del Ramen" giapponese. Vi farà venire fame (e forse anche voglia d'imparare a prepararlo secondo tradizione).
Mayukh Sen
3.19.18
Sushi
Sushi

Come mangiare il sushi secondo i pescivendoli del Mercato di Tsukiji

Piccolo spoiler: dovete puntare sul pesce di stagione.
Jessica Thompson
3.15.18
ricette
ricette

Melanzane saltate alla giapponese

Potete usare qualsiasi varietà di melanzane o, se vi va, sperimentare con altri tipi di verdura.
Farideh Sadeghin
3.15.18
giappone
giappone

I carcerati in Giappone mangiano meglio di me

Se c'è un luogo al mondo dove conviene commettere un crimine, quello è l'isola di Hokkaido
Giorgia Cannarella
2.26.18
Sushi
Sushi

Quanto sushi è "troppo sushi"?

E con "troppo" intendiamo: quando dobbiamo avere paura di parassiti, intossicazione da mercurio e batteri?
Misha Gajewski
2.8.18