Liquori
La ricetta di questo liquore famoso è conosciuta solo da tre monaci nel mondo
Chartreuse è un liquore conosciuto in tutto il mondo. Ma nessuno oltre a tre Padri Certosini ne conosce la ricetta, da 400 anni.
I ragazzi che hanno riprodotto un vino aromatizzato dell'Antica Roma
Il Conditum Paradoxum è un vino a base di miele, datteri e zafferano che si bevevano i patrizi romani. E il progetto Garbata lo ha resuscitato.
I ragazzi che stanno facendo rivivere il Pastis, il liquore d'antan piemontese
Il Pastis si beve da secoli: si allunga con acqua naturale ed è storicamente il drink da bar nel Piemonte delle montagne.
Il Nucillo è il nocino campano bevuto da Bill Gates e negli hotel più lussuosi al mondo
Siamo a piedi del Vesuvio: qui 'E Curti, osteria che risale al Dopoguerra, ha messo in bottiglia questa ricetta antica e segreta, vendendola in tutto il mondo.
Questo superalcolico è uno fra i più antichi d'Italia, ma non lo beve più nessuno
Tendiamo a considerare l'Alchermes un liquore da cucina, ma l'alcolico rosa/rosso risale al 1200 e ha fatto parte della storia italiana.
Coca Buton, il liquore con le foglie di coca che quasi nessuno conosce
La sua storia comincia nell'Ottocento, ma è sempre rimasto nell'ombra dell'assenzio. Il Coca Buton si produce ancora in una cittadina alle porte di Bologna.
Ho chiesto a una bartender come si corregge bene il caffè
Per ubriacarsi di caffè corretto nel modo giusto, ho chiesto a una bartender le regole da seguire. Così non rovinate né il caffè, né la vostra mattinata.
Curava la febbre dei pastori, ma il vero obiettivo del Varnelli era correggere il caffè
Un’azienda di famiglia con 150 anni. Il Varnelli è religione nelle Marche e scalda la pancia al gusto di anice nel resto d’Italia.
Quando il Fernet Branca veniva usato per curare il colera
Sono riuscito a intervistare Niccolò Branca, il vice presidente della Fernet-Branca, estrapolando, fra una chiacchiera e l’altra, racconti rari sulla composizione e la (sorprendente) storia del Fernet-Branca.