ricette carne
Char Siu (Panino cinese con costolette di maiale)
Le costolette nel Char Siu vengono cotte due volte, glassate in una marinatura dolce e ricca di umami, poi infilate in un panino morbido e ultra-condito.
Panino con la porchetta
Il pane morbido, la pancetta croccante fuori e succosa dentro, una saporitissima salsa all'aglio. Avete mica bisogno di altro?
Pollo fritto croccante
L'ingrediente segreto di questo pollo è il Matzo, pane croccante non lievitato, che lo rende croccantissimo.
Come cucinare le alette di pollo con queste 5 ricette super
Le ali di pollo sono un vero comfort food, anche se non le friggi. Dai un occhio a queste ricette per provare a replicarle a casa.
Rustici con wurstel
A volte abbiamo voglia di piatti elaborati. A volte di wurstel avvolti in una brioche semplice e burrosa e tuffati in una salsa piccantina.
Alette di pollo glassate alla soia e arancia
Un upgrade delle classiche alette di pollo: tenere, succose, profumate di arancia. Ne prendiamo un vassoio intero, grazie.
Ravioli ripieni di brodo di maiale
La ricetta perfetta per una giornata d'ozio. Questi ravioli cicciosi strabordanti di umami si mangiano semplicemente pucciati in una salsa allo zenzero.
Filetto alla Wellington
La ricetta originale: tenerissimo filetto di manzo avvolto in una deliziosa sfoglia insieme a funghi e prosciutto.
Menudo (stufato messicano)
La lenta cottura del manzo, insieme alla salsa piccante, regala a questo stufato tradizionale messicano un sapore pazzesco.
Spiedini di maiale e lemongrass
Come fa questa carne di maiale a essere così succosa? Viene marinata tutta la notte con lemongrass, fish sauce e salsa d'ostriche.
Quesadilla con Pollo Guisado
Perché non abbiamo mai pensato a farcire la quesadilla con del buonissimo pollo speziato?
Torta tamale
Immaginate un ripieno speziato e saporito di carne in un delizioso e morbidissimo involucro di mais e formaggio.