Sichuan
Spiedini con salsiccia di agnello
Se volete "vincere" tutte le grigliate da qui ai prossimi anni, questi spiedini con salsiccia d'agnello sono d'obbligo.
Pubblicità
Wonton con olio al peperoncino (Hongyou Chaoshou)
Da mangiare con una bella zuppa o anche da soli, con una spruzzata di olio al peperoncino.
Ravioli all'agnello e zucchine
I piatti a base di carne d'agnello sono comuni in tutta la Cina Settentrionale e Occidentale. Questi ravioli aggiungono note agli agrumi e al pepe del Sichuan alla tradizione.
Pubblicità
Pubblicità