FARANG, Thailändisch für "Ausländer", ist die Geschichte von Koch Andy Ricker und erzählt davon, wie aus seiner 25-jährigen Leidenschaft für Nordthailand sein Erfolgslokal Pok Pok und daraus wiederum ein ganzes Restaurant-Imperium wurde. Anfangs wollte Andy nur deswegen ein Restaurant aufmachen, damit er auch in Zukunft für mehrere Monate im Jahr auf Reisen gehen könnte. Aber dann kam alles ganz anders. Andys kulinarische Mission entwickelte sich im Laufe der Zeit zu dem Selbstanspruch, die Kultur und Küche der Menschen in Nordthailand so wahrheitsgetreu wie möglich abzubilden. Dabei betont er stets, dass er kein Koch ist, sondern nur eine Person, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, eine authentische Thai-Küche in Amerika zu kuratieren. In dieser Doku stellt uns Andy in Thailand drei seiner wichtigsten Inspirationsquellen für seine erfolgreichsten Gerichte vor. In FARANG wird Andys Geschichte von seiner Kindheit bis heute erzählt. Gefilmt wurde in Chiang Mai, Portland und New York, und das überwiegend im Mai 2013, als Andy in den Startlöchern für die Eröffnung seines sechsten Restaurants, Sen Yai, stand. Viel Spaß!Abonniere MUNCHIES für mehr.
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