Craft Beer
500 Jahre Reinheitsgebot: Mehr Fluch als Segen?
Das Reinheitsgebot ist mittlerweile 500 Jahre alt, es gibt aber einige Craft-Beer-Brauer, die gerne von der jahrhundertealten Tradition abweichen.
Alkoholfreies Bier ist das bessere Sportgetränk
Bier enthält Kohlenhydrate, Vitamine und Hopfen—und im Gegensatz zu Sportgetränken keine künstlichen Zusatzstoffe aus dem Labor. Das weiß auch der ehemalige Wettkampfläufer Mikkel Borg Bjergsø, der in Dänemark einen Laufclub gegründet hat, wo es...
Die „Beer Thugs“ von Los Angeles
Einmal im Monat treffen sich die „Beer Thugs“ und verköstigen gemeinsam die besten Craft-Beer-Sorten des Planeten. Geschmacksprofile und seltene Biere statt Bling-Bling oder Lowrider.
Die skurrilsten Craft-Beer-Storys 2015
Klar, wir lieben abwegige Kreationen. Aber einige Craft-Beer-Enthusiasten haben es dieses Jahr wirklich auf die Spitze getrieben und unter anderem mit Hirschsperma, Bakterien und Tiefkühlpizza experimentiert.
Vergiss Avocado-Toast, jetzt gibt's Avocado-Bier
Für ein Avocado-Festival in Perth hat die australische Bush Shack Brewery ein süffiges Avocado-Bier gebraut und damit genau den Geschmack der Kunden getroffen.
Warum du dein Bier nicht eiskalt trinken solltest
Normales Bier kann man gut und gerne eiskalt „genießen”—Craft Beer mit seinen verschiedenen Geschmacksnoten jedoch lieber nicht.
Eine Craft-Beer-Brauerei von Studenten wurde für eine Milliarde Dollar verkauft
Constellation Brands—der Konzern hinter Marken wie Corona Extra und Modelo Especial—legte eine riesige Summe für die Übernahme von Ballast Point aus San Diego hin. Das ist aber bei weitem kein Einzelfall.
Warum „Transgender-Bier“ der LGBT-Community nichts bringen wird
Diese Woche verkündete das britische Bierunternehmen BrewDog, dass es sein erstes „nicht-binäres Transgender-Bier" auf den Markt bringen wird. Hilft es der Transgender-Community aber wirklich, wenn sie mit Hopfen verglichen wird?
Wie das illegale Bierbrauen im abstinenten Saudi-Arabien mein Leben veränderte
Meine Brauerei, die Brooklyn Brewery, befindet sich zwar in den USA, mein Erfolg im Biergeschäft habe ich jedoch über Umwege einem Land zu verdanken, in dem Leute öffentlich ausgepeitscht und enthauptet werden, wenn sie alkoholische Getränke...
Wie schmeckt Bier aus dem Weltall?
Letzten Monat schickte John Smith's aus Yorkshire als erste Brauerei Bier ins Weltall—mit fragwürdigem Ergebnis.
Bier direkt aus dem Tank ist der neueste Craft Beer-Trend
Letzen Monat eröffnete die erste ‚Tankbierbar' Großbritanniens in London. Dort wird das Bier direkt von speziellen Tanks ins Glas eingeschenkt, wodurch es besonders frisch bleiben soll.
Die besten Biersorten für den Sommer
Bier gehört zum Sommer—sei es bei Grillfesten oder Festivals. Aber nicht jedes Bier eignet sich bei heißen Temperaturen gleich gut. Wir haben unseren Bierexperten Jeppe Jarnit-Bjergsø nach seinen Empfehlungen für den Sommer gefragt.