Qualität
Die Zukunft unserer Steaks liegt in den Händen der Vegetarier
Wenn es weniger Fleischesser auf dieser Welt geben würde, würde sich die Qualität unseres Fleischs verbessern. Die industrielle Viehzucht würde verschwinden und wir würden nur noch regional und in Einklang mit der Umwelt produzieren.
Die Generation Y liebt Scotch. Hier gibt es ein paar Trink-Tipps eines Schotten
Die Zeiten, in denen junge Leute billiges Bier und Fusel trinken, sind vorbei. Die Generation Y will Craft Beer und sogar Scotch. Hier gibt dir ein richtiger Schotte ein paar Verkostungsratschläge.
„1.000 bis 3.000 Menschen sterben pro Jahr unnötig in Schweizer Spitälern“
Spitalinfektionen, Medikamentenfehler und Fehler im Operationssaal—durch Patientenschutz könnten diese Toten verhindert werden.
Wir haben es satt—Wollen wir Chlorhuhn essen?
Das kontroverse Transatlantische Freihandelsabkommen soll den Handel zwischen Europa und den USA vereinfachen—in Berlin protestierten 50 000 Menschen dagegen, denn das TTIP gefährdet Lebensmittelqualität, Bauern, Tierschutz und natürlich uns...
Balint Dobozi über digitale Musik und Soundqualität
Balint Dobozi produziert Musik in verschiedenen Bereichen. Ich traf ihn in seinem Studio und unterhielt mich mit ihm über Soundqualität aus der Sicht eines Künstlers.
Wenn du gute Freunde hast, kann auch Billigwein super schmecken
Du musst keinen Wein toll finden, nur weil ihn irgendein Robert Parker feiert. Geschmäcker sind verschieden und in guter Gesellschaft schmeckt auch mal ein Scheißwein ganz gut.
The MUNCHIES Guide to Teheran - Teil 3
Gelareh macht sich auf in die landesweit erste Farm für Kaviarzucht, wo sie auf Tuch-, aber nicht auf Tauchfühlung mit Beluga-Stören geht. Danach lässt sie sich in einem edlen Teheraner Restaurant mit Kaviar-Spezialitäten verwöhnen.
Einer ging über die Käsemesse: Was zur Hölle ist Slow Food?
MUNCHIES war auf einer Käsemesse und fragt sich, warum Juristen lieber Käse verfeinern als im Gerichtssaal zu streiten? Und warum jeder von Slow Food redet.
Teufelskreis—Massentierhaltung erwärmt unser Klima, worauf Tiere nicht die geringste Lust haben
Das von Wiederkäuern ausgestoßene Treibhausgas ist für die Klimaerwärmung mitverantwortlich. Noch dazu wirken sich die steigenden Temperaturen negativ auf den Appetit und Fortpflanzungstrieb von Tieren aus. Die Situation ist verflixt, die Folgen...
Verkehrte Welt—das beste Eis kommt aus Down Under
Dass das beste Gelato aus Italien kommt, ist nicht nur ein offenes Geheimnis, sondern seit letztem Monat auch Geschichte. Auch Deutschland war beim Finale der Gelato World Tour vertreten. Wie wir abgeschnitten haben, erfährst du hier.
Manchego ist mehr als nur ein gewöhnlicher Schafskäse
La Mancha ist nicht nur Heimat von Reisenden mit blühender Fantasie und feindlich gesinnten Windmühlen. Es ist gleichzeitig der Geburtsort von einem der begehrtesten Schafskäse-Sorten der Welt.
Der Walter White des Bieres
Mikkel Borg Bjergsø, ein dänischer Chemielehrer, gründete eine der besten Mikrobrauereien der Welt: Mikkeller. Jetzt leitet er ein aufstrebendes, internationales Bierimperium. Und das ist besser als Meth.