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Comment faire une pizza à la maison

Quelques trucs de pizzaïolo pour réussir à donner vie au meilleur plat du monde – dans le meilleur endroit du monde : votre cuisine.

Quelques trucs de pizzaïolo pour réussir à donner vie au meilleur plat du monde – dans le meilleur endroit du monde : votre cuisine.

Frank Pinello

Comment faire sa pâte et comment l'aplatir en un cercle parfait ? Quelle sauce tomate utiliser ? Comment préparer son four et gérer la cuisson ? Frank Pinello, présentateur du Pizza Show – et, accessoirement, le boss de l'une des meilleurs pizzérias de Brooklyn –, vous dit tout ce qu'il sait sur la question.