Frittieren
Ist gebratenes Gemüse wirklich gesünder?
Spanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Gemüse, das in Olivenöl angebraten ist, gesünder ist als gekochtes oder rohes Grünzeug. Klingt wie im Paradies.
Fisch-Sandwich
Wir haben das traditionelle peruanische Fischbrötchen, "pan con pescado", mit einem besonderen Nikkei-Touch versehen.
Churros
Dieses Rezept für leichte, knusprige, authentische Churros stammt von einem Michelin-Sternekoch aus Barcelona.
Kartoffel-Kroketten mit Gouda-Sauce und pochierten Eiern
Diese leckeren Kartoffel-Kroketten werden in einer süchtig machenden cremigen Gouda-Sauce ertränkt und mit pochierten Eiern serviert.
Dieses Käsesandwich ist der perfekte Suff-Snack
Das Wichtigste für dieses kinderleichte Käsesandwich sind frische Garnelen und ein kleines bisschen Aufmerksamkeit—aber nicht zu viel. Schafft man auch, wenn man beduselt ist.
Frittierte Hühnerflügel mit Dill
Wenn du keinen Dill magst, sind diese Hühnerflügel nichts für dich! Wenn schon, wirst du dich in sie verlieben.
Frittiertes Kaninchen mit scharfer Honigsauce
Zartes, saftiges Kaninchen in einer scharfen Honigsauce mit Frühlingszwiebeln. Was braucht man mehr im Leben?
How-To: In Wodka frittiertes Gemüse
Amanda Cohen vom New Yorker Restaurant Dirt Candy zeigt uns einige ihrer Lieblingsrezepte für frittiertes Gemüse und findet, dass sie auch überraschend gesund sein können.
Koji-Hähnchen mit Gurken-Daikon-Salat
Durch den Koji wird das Hähnchen so knusprig, dass man wunderbar auf Mehl verzichten kann.
Manchester Eggs – Tätowierte Ostereier
Die geschälten Eier werden für diese Abwandlung eines Scotch Eggs in Roter-Bete-Lake mariniert, frittiert und mit hausgemachter Mayonnaise serviert.
Das ultimative Frühstückssandwich
Eggsluts Frühstückssandwich ist ein leckerer Mix aus Schweinefleisch, Sriracha und marmorierten Eiern. Profitipp: Schneid deine Brötchen mit einem goldenen Springmesser auf.