danimarca
Ecco come gli chef italiani insegnano alla Danimarca qualcosa sull'olio d'oliva
Riccardo Marcon e Marco Cappelletti, del ristorante italiano Barabba di Copenaghen, stanno aiutando i danesi a capirci qualcosa sulla cucina italiana e l'olio.
Il body sushi raccontato da una body sushi performer
"A volta capita ci sia anche qualche cliente femmina, ma lo scenario tipico è dato dalla presenza di una donna con indosso del sushi e degli uomini che lo mangiano."
Siamo andati da IKEA per provare l'Hot Dog vegano
Ormai tutti parlano del nuovo hot dog vegano di IKEA. Ma di cosa sa e com'è fatto, esattamente?
Il saluto di benvenuto del Noma ha origini traumatiche
Nonostante ciò, fa in modo che tutti gli ospiti si sentano sempre i benvenuti.
L'uovo cilindrico esiste e mi turba
Aiuto! Sono caduto giù nella tana delle uova cilindriche e non riesco a uscirne fuori.
Cosa c'entrano le lacrime e la politica nella Guida Michelin?
Il tuo ristorante è eccellente, ma la Rossa non ti premia. Succede spesso nel mondo dell'alta cucina. Qui la storia di uno chef che ci è passato.
Vi presentiamo Jørgen, il casaro che fermenta la birra con il siero di latte
E produce un sacco di formaggi buonissimi nel suo caseificio danese.
Tutto quello che ho visto lavorando come receptionist in un hotel
Spesso la gente si mette comoda nel ristorante dell’hotel e decide di mangiare il cibo cucinato in camera.
Sono fra i 100 cuochi migliori al mondo e non me ne frega nulla
Stiamo esagerando con le liste. Cosa dobbiamo aspettarci ora, quella dei "50 chef meglio vestiti al mondo" o quella "dei migliori chef tatuati"?
La vita di un ispettore sanitario nei ristoranti è piena di topi morti e salmonella
"Vedere l’interno di una macchina per il ghiaccio completamente ricoperto di muffa è un’esperienza che ti segna. Per sempre"
Intervista a due ragazzi che hanno venduto paracetamolo al posto della cocaina a un festival
Hasse e Danni hanno truffato i partecipanti del Roskilde Festival, per pagarsi la permanenza.