pesce
In Svizzera c’è un’azienda che produce caviale sostenibile
Gli storioni della Kasperskian a Leuk non vengono uccisi, il caviale è una bomba e tutto viene alimentato con energia solare.
Granchio al pepe nero
Questa ricetta thailandese rende il granchio speziato, burroso e dolce. Vi combatterete gli ultimi bocconi.
Come un incredibile panino al Pesce Spada è diventato il simbolo di questa cittadina calabrese
Scilla è un paesino di pescatori sulla Costa Viola, da qualche anno diventato celebre per il suo panino al pesce spada. Dove si mangia e qual è la ricetta.
Il curry di pesce più semplice del mondo
Un curry saporito è il pasto perfetto in più o meno tutte le situazioni.
Una pescheria ha chiuso perché metteva occhi finti sul pesce per farlo sembrare fresco
Un’idea brillante o un disgustoso incubo gastronomico? Forse tutte e due le cose.
La moda del poke ha oscurato la vera tradizione hawaiana
Ormai tutti dicono, scrivono e mangiano "poke," sognando le Hawaii. Ma cosa c'è dietro al nuovo fenomeno culinario? Spoiler: una cultura millenaria.
Più di un terzo del pesce pescato viene buttato via senza essere mangiato
Con i ritmi attuali di pesca forsennata, l’intero continente africano potrebbe essere costretto a importare il pesce in futuro.
Panino con filetto di pesce fritto
Scordatevi del panino molliccio e insapore del fast food, questo sarà croccante e super saporito.
In questo ristorante di Cesenatico ho scoperto perché i romagnoli conquisteranno il mondo
La Buca e l'Osteria del Gran Fritto di Andrea Bartolini sono il simbolo di una Romagna che funziona, e dove si può mangiare del gran pesce.
Panino all'astice con coleslaw (insalata di cavolo)
Accompagna il panino con astice con delle patate fritte all'olandese e ti sentirai subito in un canale di Amsterdam
Hanno trovato sostanze oppiacee nelle cozze pescate nel Pacifico
Non ti faranno sballare, ma di certo la cosa può farci capire quanto ossicodone venga consumato in quelle zone.
Ceviche in stile peruviano
Il piatto patrimonio culturale della nazione peruviana, ora sul tuo tavolo.