Pollo
Intervista all'uomo che ha mangiato un pollo allo spiedo al giorno per 40 giorni
Il cameriere Alexander Tominsky (AKA ‘Rotisserie Chicken Guy’) ci ha detto che non giocherà mai più col cibo.
Pollo piccante cinese
Il pollo marinato nel latticello diventa straordinariamente croccante, specialmente se finito con una pasta al peperoncino.
Pollo Kung Pao
Coscette di pollo fritte e avvolte in una salsa setosa e ricca di umami. Un classico della cucina cinese e una vera bomba di sapore.
Doro Wat, stufato etiope di pollo
Pollo marinato e stufato servito con cipolle caramellate e burro chiarificato: il piatto nazionale etiope e presto una delle vostre ricette preferite.
Pollo Mochiko
Il pollo fritto non è mai una cattiva idea. Specialmente se accompagnato da una sorta di mac and cheese e tante deliziose salse.
Alette di pollo glassate alla soia e arancia
Un upgrade delle classiche alette di pollo: tenere, succose, profumate di arancia. Ne prendiamo un vassoio intero, grazie.
Panino con insalata di pollo, erbe e tahina
Il momento di fare sul serio con i panini, cominciando da questo imbottito di insalata di pollo e tahina.
Ho visto come preparano il pollo di KFC e pensavo molto peggio
Sono andata da KFC per un incontro dedicato alla stampa, e ho scoperto quali sono le regole del loro pollo. Ecco com'è andata.
Panino di pollo fritto alla taiwanese
Avete presente il fast food? Scordatevelo. In questo panino taiwanese il pollo fritto viene marinato nelle spezie e servito con maionese al dashi. Pura magia.
10 ricette con il pollo che ti faranno letteralmente perdere la ragione
A bocconcini, sfilettato, macinato, nella zuppa, nel panino. Amiamo cucinare il pollo - specialmente a pezzi.
Cosce di pollo in crosta di mandorle e noci
Cosce di pollo croccantissime con una panatura spaziale che combina yogurt, curcuma e frutta secca. Non ne farai più a meno.
Pho vietnamita con pollo arrosto avanzato (Phở Gà Quay)
Una ricetta della famosissima zuppa vietnamita. Un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di pollo arrosto, mettendoli in un brodo agrodolce con noodles.