anthony bourdain

mental health

Wir können die desaströsen Zustände in Restaurantküchen nicht länger ignorieren

Lange Arbeitszeiten, Stress und ein rauer Umgangston bestimmen den Arbeitsalltag in vielen Restaurantküchen. Wir haben mit Chefköchen darüber gesprochen, welche Probleme es gibt und was sich jetzt ändern muss.
Phoebe Hurst
7.3.18
anthony bourdain

Anthony Bourdain hat uns viel über das Leben beigebracht

Wie du isst, wie du aus deinen jungen Jahren das meiste rausholst und wann du besser die Klappe hältst.
Munchies Staff
6.12.18
trauer

Anthony Bourdain ist tot

Der 61-jährige Koch und TV-Moderator wurde leblos in seinem Hotelzimmer aufgefunden.
Munchies Staff
6.8.18
Starkoch

Anthony Bourdain liefert sich einen Twitter-Krieg mit dem KKK – wegen Köln

Reicht mal jemand das Popcorn rüber?
Alex Swerdloff
3.7.17
Handwerker

Anthony Bourdain hält nichts von deinem Handwerk

Er hat eben eine Nase für Bullshit. Anthony Bourdain kann man nur schwer etwas vormachen.
Hillary Eaton
10.11.16
japan

Tokio ist voller Geheimnisse – Dieser Typ verrät sie dir

Anthony Bourdain und andere berühmte Köche vertrauen auf sein Insiderwissen.
Javier Cabral
6.1.16
Pizza

Brooklyns legendärste Pizza hat sich in 50 Jahren nicht verändert

Di Fara Pizza sieht von außen vielleicht aus wie ein einfacher Imbiss. Tatsächlich bekommt man hier aber eine der besten Pizzen New Yorks.
Ashok Kondabolu
3.16.16
Gastronomie

Wo sind all die großartigen Köchinnen?

Die Gastronomie strotzt nur so vor beiläufigem Sexismus und sexueller Belästigung. Frauen kämpfen jedoch gegen den männerdominierten Status Quo an.
Claudia McNeilly
12.26.15
Restaurant Confessionals

Meine Erfahrungen als Juror eines Fernsehkochwettbewerbs

Juroren für Fernsehkochwettbewerbe in der Castingphase sind wie Wächter, die die Starköche der Shows vor dem Übelsten bewahren. Und dabei erleben sie ganz schön viel.
Anonym
9.23.15
Früchte

Ich habe endlich meine Durian-Jungfräulichkeit verloren

Ich begab mich auf ein Abenteuer nach Malaysia, um die urzeitliche und stinkendste aller Früchte zu kosten: die Durian
Isobel Yeung
11.27.14
Chefs Night Out

Anthony Bourdain zeigt uns seine Lieblingsrestaurants in New York

Starkoch und TV-Persönlichkeit Anthony Bourdain nimmt uns mit auf eine zünftige kulinarische Reise quer durch den Big Apple.
Munchies Staff
6.19.12