Paola Buzzini
La pasticceria giapponese a Roma e Milano che vi insegnerà che non esistono solo i mochi
Hiromi Cake è la prima vera e propria pasticceria giapponese di Roma. Ed è un paradiso per chi sogna il Giappone o per chi semplicemente è malato di dolci.
La verità dietro l'alimentazione degli atleti olimpici italiani
Alcuni mangiano la pasta a colazione, altri dei micropasti durante la giornata. Forse quando vincono mordono la medaglia d'oro perché sono affamati.
In questi secret bar di Milano bevi bene e sei costretto a socializzare con il bartender
La tendenza dei membership club o dei secret bar a Milano non è positiva solo perché ti sbronzi bene, ma soprattutto perché ti ritrovi in un ambiente protetto e familiare.
Ho chiesto agli Youtuber italiani perché fanno video mentre mangiano
Si chiama Mukbang, ed è una tendenza che arriva dalla Corea del Sud. E in Italia sta spopolando, ovviamente su Youtube.
Le richieste più strane fatte ai ragazzi del customer service di Foodora
Com'è lavorare per il customer service di un'azienda di food delivery? Niente cibo gratis, condizioni lavorative migliori rispetto a quelle dei colleghi rider e richieste bizzarre.
Lo chef veneto che se amate la carne dovete assolutamente conoscere
Da Matteo Zanus ho imparato tante cose - perfino come fare un gelato di carne. O perché quella spagnola è meglio dell'italiana.
La mensa di Cinecittà mi ha fatto capire meglio come funziona l'Italia e il cinema
Entrare a Cinecittà è un'esperienza formativa; mangiare nella sua mensa ancora di più.
Cosa ho capito dopo una giornata passata al mercato ortofrutticolo di Milano
Il mercato che decide cosa i milanesi metteranno in tavola. La vita vera inizia a mezzanotte, e chi lavora all'Ortomercato non ha in pratica nessuna vita sociale.
Ho fatto la spesa al discount con uno chef per capire cosa comprare (e cucinare)
Diego Rossi del ristorante Trippa di Milano mi ha accompagnato in un discount e abbiamo provato a capire come fare la spesa senza comprare troppe schifezze.
A Roma una donna aiuta i rifugiati siriani cucinando un sacco di hummus
Hummus Town è un progetto che grazie all'organizzazione di cene arabe e delivery di specialità mediorientali aiuta i rifugiati e le persone rimaste ad Aleppo.
Perché essere una coppia in cucina è dannatamente difficile
Tanto amore, certo, ma anche infinite discussioni sul pollo fritto e sui ravioli che non si chiudono.
Lo chef più etico d'Italia si trova a 25 km da Milano
Siamo a Pozzuolo Martesana, solo campagna e nebbia. Sono tornata nel mio paese d'origine per incontrare Lorenzo Vecchia.